Peedi-kodujuustusalat

Üks imelihtne kerge ja toitev salat, mida sobib süüa nii omaette kui ka mingi lihatoote, näiteks kotleti juurde. Selles on ainult kaks põhikoostisainet ja kaste - nii lihtne see ongi.
Allikas: ajakiri "Toit ja tervis" (2009)

380 g kodujuustu ("Alma" klassikaline)
300 g keedupeeti (või aurutatud/röstitud)
3-4 sl maitsestamata jogurtit
2 sl majoneesi, soovi korral
soola
jahvatatud musta pipart

Haki peet kuubikuteks ja sega kodujuustuga, lisa kastmeained ning maitsesta.

Soovi korral võib lisada paar keedumuna ja maitserohelist (basiilikut, peterselli). Võib kasutada ka juba valmis riivitud keedupeeti, aga kuubikud jäävad mõnusalt krõpsud.

Mina lisasin salatisse jämedalt hakitud muna. Praeguses kriisiolukorras ei hakanud spetsiaalselt maitserohelise järele poodi minema.